Välkommen till Svaneholms Slottsrestaurang – en unik matupplevelse i historisk slottsmiljö, omgiven av vacker natur i hjärtat av Skåne.

Här möts tradition och modern gastronomi, med passion för god mat, noggrant utvalda råvaror och matlagning från grunden. Vi erbjuder allt från vällagade luncher och vår mycket populära söndagsbrunch till säsongens gåsamiddagar och julbord.

Vi skapar även minnesvärda upplevelser för bröllop, fester och konferenser.

Välkommen att njuta av god mat i en miljö utöver det vanliga!

Svaneholms slottsrestaurang – lunch, brunch och skånska mattraditioner på slottet

Att äta på Svaneholms slottsrestaurang är mer än ett vanligt restaurangbesök. Måltiden blir en del av Svaneholms slott, med historiska salar, Svaneholmssjön och det skånska landskapet precis utanför dörren. Samtidigt förändrar köket sitt utbud efter årstiden. Under året återkommer bland annat lunch, slottsbrunch, sommarens à la carte, gåsamiddag och julbord.

Du hittar restaurangen på Svaneholms slott utanför Skurup i södra Skåne. Slottet började uppföras 1530 och räknas till de skånska renässansborgarna. Det ligger intill Svaneholmssjön, omgivet av åkrar och lövskog. Den historiska miljön gör därför stor skillnad för upplevelsen – oavsett om du kommer för en vardagslunch eller bokar in någon av årets större mattraditioner.

Ett slottskök som följer årstiderna

Svaneholms slottsrestaurang har ingen enda meny som ska fungera likadant året runt. I stället skiftar inriktningen med säsongen. Det gör att ett besök mitt i sommaren kan se helt annorlunda ut än en söndag på hösten eller under veckorna före jul.

Under hösten 2026 har restaurangen exempelvis lunch onsdag–fredag, brunch på söndagar, gåsamiddagar kring månadsskiftet oktober–november och julbord under årets sista veckor. Aktuella tider och evenemang kan förändras, så kontrollera alltid restaurangens egen information inför besöket.

Just kombinationen av vardag och högtid är en viktig del av restaurangens profil. Hit kan du åka för lunch mitt i veckan, men samma kök arbetar också med större upplevelser som gåsamiddag, julbord, bröllop, fest och konferens. Svaneholm fungerar därför både som lunchmål och som restaurang för tillfällen där miljön får större betydelse.

Lunch på Svaneholms slott

Den aktuella lunchmenyn visar tydligt att köket inte begränsar sig till traditionell slottsmat. Veckans meny kan innehålla separata alternativ med fisk, kött och vegetariskt, tillsammans med en återkommande klassiker och dessert.

Ett aktuellt exempel är vit fisk med rödbetspuré, bakade betor, brynt smör smaksatt med svarta vinbär och kapris samt kokt potatis. Köttalternativet består av glaserad fläsksida med syrlig kålsallad, sojapicklad gurka, jordnötter, koriander, chilimajonnäs och ris. Det vegetariska alternativet bygger på samma asiatiskt inspirerade tillbehör men serveras med falafel.

För den som hellre väljer en svensk klassiker finns Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, ärtor och brynt smör på den aktuella menyn. Som dessert presenteras crème brûlée med vanilj och karamelliserat socker. Lunchutbudet visar därmed en blandning av klassiska svenska smaker och modernare kombinationer snarare än en meny som enbart blickar bakåt.

Den aktuella lunchinformationen på LunchIDAG anger 195 kronor för veckans fisk-, kött- och vegetariska alternativ. Eftersom både meny, priser och serveringstider kan ändras bör du kontrollera veckans lunch före besöket.

Söndagens slottsbrunch i fyra steg

På söndagar byter restaurangen karaktär när slottsbrunchen tar över. Brunchen följer säsongen och kockarnas inspiration, vilket innebär att innehållet kan förändras mellan olika tillfällen. Grundupplägget är däremot en generös buffé uppdelad i fyra delar.

Först väntar kalla inslag med bland annat charkuterier, fisk, bröd och sallader. Därefter följer en mindre varm buffé där säsongens rätter samsas med brunchklassiker som ägg och bacon. Den tredje delen består av ost, innan måltiden avslutas med desserter och sötsaker. Vatten, kaffe och te ingår.

Restaurangen uppmanar gäster med specialkost att meddela detta i förväg. Då kan personalen informera om vilka delar av buffén som innehåller aktuella allergener. För vegetarianer och veganer går personalen igenom vad som passar på buffén och köket tillagar dessutom en särskild varm huvudrätt.

För 2026 anges priset till 419 kronor för vuxna och 199 kronor för barn mellan 4 och 12 år, medan barn upp till 4 år äter utan kostnad. Brunchen har bokningsbara sittningar och restaurangen uppger att den ofta blir fullbokad. Den som planerar en söndagsutflykt till Svaneholm gör därför klokt i att boka bord i förväg.

Det är också under brunchen som Svaneholms speciella läge blir särskilt tydligt. Efter maten behöver utflykten inte vara slut. Från slottet kan du fortsätta ut i parken, besöka slottsmiljön eller följa promenadstråken kring Svaneholmssjön. På så sätt går det att kombinera restaurangbesöket med både historia och natur utan att behöva ta bilen vidare till nästa stopp.

Gåsamiddag – en skånsk tradition i modern tappning

Få måltider har lika stark koppling till Skåne som gåsamiddagen. På Svaneholms slott får traditionen dessutom en miljö som passar historien. Under hösten arrangerar restaurangen särskilda gåsamiddagar, och 2026 infaller de den 31 oktober–1 november samt 7–8 november.

Köket beskriver upplägget som en modern gåsamiddag på sitt eget sätt. Den klassiska svartsoppan med krås finns kvar som förrätt, men gäster som vill välja något annat kan ta hummersoppa med örtolja och semitorkad tomat. Det finns även ett vegetariskt alternativ med pumpasoppa, picklad pumpa och samma typ av brioche som till hummersoppan.

Huvudrätten bygger vidare på traditionen men arbetar med flera delar av fågeln. Lättrökt gåsbröst kombineras med en friterad krokett på gåslår, rödkål med sviskon, smörstekt brysselkål och äppelpuré. Örter och citron ger krokettens fyllning en friskare karaktär mot de klassiska höstsmakerna.

Även vegetarianer kan boka gåsamiddagen. Då ersätter lättrökt rotselleri och kantarellkrokett gåsen, medan bland annat rödkål, brysselkål och äppelpuré behåller anknytningen till den traditionella måltiden. Barn kan i stället välja köttbullar med potatis och flera av gåsamiddagens tillbehör.

Till dessert lämnar köket den klassiska skånska äppelkakan och väljer i stället vaniljfyllda, friterade munkar med äpple, hemgjord vaniljglass och kanderade nötter. Det är ett bra exempel på hur Svaneholm behåller gåsamiddagens grundidé men samtidigt tillåter köket att sätta en egen prägel på måltiden.

Priset för 2026 är 795 kronor per person och vinpaket finns från 495 kronor. Sällskap på fler än 15 personer kan kontakta restaurangen direkt. Större grupper kan också kombinera middagen med en guidning i museet, vilket gör det möjligt att bygga en hel eftermiddag eller kväll kring Svaneholm.

Julbord där skånska smaker får ta plats

När gåsamiddagarna är avslutade går restaurangen vidare till en annan av årets stora matsäsonger. Julbordet på Svaneholms slott bygger på svenska julklassiker men har samtidigt en tydlig koppling till omgivningarna. Restaurangen beskriver hur maten lagas från grunden och hur råvaror från jägare och skog kompletterar de traditionella rätterna.

Svaneholms julbord har dessutom fått uppmärksamhet utanför slottet. Restaurangen hänvisar till att julbordet utsågs till Skånes bästa 2023. Det är samtidigt viktigt att se utmärkelsen som just en utmärkelse från 2023 och inte som ett påstående om att restaurangen automatiskt har länets bästa julbord varje år.

Under 2026 skiljer Svaneholm mellan familjernas julbord och särskilda julfester för företag. Familjejulbordet arrangeras på utvalda torsdagar, lördagar och söndagar från slutet av november fram till strax före jul. Priset anges till 795 kronor för vuxna, medan barn upp till 13 år betalar 30 kronor per levnadsår.

Söndagar får en extra familjeinriktning genom att jultomten finns på plats med en överraskning till barnen. Under lördagar och söndagar går julbordet dessutom att kombinera med ett besök på museet, antingen på egen hand eller med guidning när sådan erbjuds. Därmed kan familjer göra mer av dagen än att enbart komma till Svaneholm för maten.

Företagens julfest kan ta över hela slottet

För företag är upplägget mer omfattande. Under utvalda fredagar arrangerar Svaneholm julfest där kvällen börjar med glögg och pepparkakor på innergården. Därefter fortsätter sällskapet in i en av slottets salar för julbord. Senare under kvällen står musik och bar på programmet.

Större företag kan även fråga om andra datum. Svaneholm uppger att hela slottet kan reserveras för företagssällskap på upp till 200 personer. Det gör restaurangen relevant även för arbetsplatser som söker en plats där middag, underhållning och fest kan samlas under samma tak.

Från restaurangbesök till bröllop på slottet

Svaneholms kök arbetar inte bara med gäster som kommer för lunch, brunch och säsongsmiddagar. Mat och servering är också en central del av slottets bröllop och privata fester.

Miljön ger möjlighet att låta olika delar av firandet utspela sig på olika platser. Brudparet kan exempelvis ha mingel på borggården, middag i Riddarsalen och senare fortsätta festen i källarvalvet. Restaurangen arbetar med färdiga bröllopspaket, men uppger samtidigt att upplägget kan anpassas efter parets önskemål.

I det större bröllopspaketet för 2027 ingår bland annat kanapéer och cava till minglet, trerättersmiddag, vinpaket, kaffe med avec, bar efter middagen och vickning. Priset varierar beroende på säsong och paketet bygger på minst 60 gäster. Under delar av lågsäsongen finns även ett mindre paket för sällskap från 30 personer.

Slottets lokaler används också till dop, födelsedagar, begravningssammankomster och andra privata tillfällen. Därmed kan köket arbeta i flera olika format – från en vanlig lunchservering till en planerad festmiddag för ett helt sällskap.

Konferens med maten som en del av dagen

Företag kan även boka Svaneholm för konferenser. Slottet tar emot grupper från omkring 3 till 100 personer i olika mötesrum och erbjuder både halv- och heldagsupplägg.

Maten får en naturlig roll under konferensdagen, men Svaneholm har också aktiviteter som gör det möjligt att bryta av mötena. Restaurangen lyfter bland annat möjligheten att avsluta dagen med middag eller låta gruppen delta i en matlagningsaktivitet tillsammans med köket. Promenader i slottsparken kan bli ett enklare alternativ mellan arbetspassen.

Läget gör samtidigt Svaneholm användbart för företag från flera delar av sydvästra Skåne. Slottet ligger nära E65 och anger ungefär 35 minuters restid från Malmö och cirka 40 minuter från Lund. Från centrala Skurup går dessutom en cykelväg ut till slottet.

Måltiden fortsätter utanför restaurangen

En av Svaneholms stora styrkor är att maten kan bli början eller avslutningen på en längre utflykt. Slottet samlar restaurang, museum, park och natur på samma plats, och runt Svansjön går det att fortsätta dagen till fots efter lunchen eller brunchen. För den som kommer från Skurup, Malmö eller Lund blir Svaneholm därför ett utflyktsmål snarare än en restaurang som kräver att man åker vidare direkt efter måltiden.

Slottsparken passar för en promenad, picknick eller en stund utomhus. Under säsong finns dessutom möjlighet att hyra roddbåt för en tur på Svansjön. Den som vill göra besöket längre kan kombinera maten med museet, en guidning eller någon av aktiviteterna som arrangeras på slottet.

Fyra våningar med skånsk historia

Svaneholms slottsmuseum ger restaurangbesöket en historisk dimension som få vanliga lunchrestauranger kan erbjuda. Museet sträcker sig över fyra våningar och samlingarna omfattar mer än 13 000 föremål och klädesplagg samt omkring 350 000 fotonegativ. Utställningarna berättar både om människorna på godset och om livet i Skåne under olika tidsperioder.

En central person i berättelsen är friherre Rutger Macklean, som ägde Svaneholm mellan 1782 och 1829. Han förknippas framför allt med jordbruksreformen enskiftet och drev även skolor långt före den svenska folkskolereformen. Museet har en permanent utställning om honom, medan andra delar visar bland annat högreståndsmiljöer, kläder, möbler, leksaker och en historisk skolsal.

För lunchgästen innebär det att en måltid enkelt kan kombineras med några timmars kulturhistoria. Museets öppettider varierar däremot över året och följer inte restaurangens året-runt-verksamhet. Under 2026 har museet bland annat daglig sommaröppet mellan den 15 juni och 16 augusti, medan delar av vår och höst har helgöppet. Kontrollera därför museets aktuella öppettider om du vill kombinera restaurangbesöket med utställningarna.

Ett slott med anor från 1500-talet

Historien börjar långt före dagens restaurangverksamhet. Svaneholms slott började byggas omkring 1530 av Mourids Jeppsen Sparre. Byggnaden förändrades och byggdes ut under följande århundraden, vilket bidrar till den blandning av gotisk renässans och barock som präglar slottets utseende i dag.

Svaneholm blev senare starkt förknippat med Rutger Macklean och hans förändringar av jordbruket. På 1900-talet fick byggnaden en ny roll. Svaneholms slottsmuseum invigdes den 18 augusti 1935, och 2025 uppmärksammades museets 90-årsjubileum. Slottet är dessutom byggnadsminne sedan 1968.

Den historiska bakgrunden märks även när restaurangen använder slottets salar för lunch, brunch, middag, bröllop och andra arrangemang. Måltiden äger alltså rum i en byggnad som själv är en del av den lokala kulturhistorien, snarare än i en ny restauranglokal som fått ett historiskt tema i efterhand.

Promenera runt Svansjön efter maten

För den som främst kommer för restaurangen är promenaden kring Svansjön ett enkelt sätt att förlänga besöket. Slottets egen besöksinformation lyfter fram promenadstigen runt sjön tillsammans med trädgården och den engelska parken.

Det gör kombinationen särskilt intressant efter en större måltid. Efter slottsbrunchen eller lunchen kan du gå direkt ut från slottsområdet och fortsätta längs vattnet. Under sommaren går det även att kombinera promenaden med en roddtur på sjön.

Barnfamiljer kan också använda parken som en del av utflykten. Svaneholm beskriver själv slottsparken som en plats för bland annat lek och picknick. I slottsbutiken finns dessutom riddar- och prinsessdräkter, leksaker och historiskt inspirerade produkter som kan vara extra intressanta för yngre besökare.

Kombinera lunch med guidning på Svaneholm

Den som vill förstå mer av miljön kan boka en guidad visning. Svaneholm arrangerar guidningar och tar även emot förbokade grupper under perioder då museet normalt håller stängt. Det öppnar för att kombinera mat och historia även utanför den ordinarie museisäsongen.

För större sällskap blir kombinationen särskilt relevant. Restaurangen nämner exempelvis möjligheten att lägga till museiguidning i samband med gåsamiddagen för grupper på fler än 15 personer. Samma tanke fungerar för föreningar, företag och resegrupper som vill samla flera delar av utflykten på ett ställe.

Ett utflyktsmål nära Skurup

Svaneholms slott ligger i Skurups kommun nära E65. Från Malmö anger slottet en restid på omkring 35 minuter och från Lund cirka 40 minuter. Mellan centrala Skurup och slottet finns dessutom cykelväg.

För tågresenären kan upplägget därför vara att ta sig till Skurup och fortsätta mot Svaneholm med cykel. Slottet beskriver själv destinationen som belägen på cykelavstånd från Skurups station. För den som planerar en utflykt från andra delar av södra Skåne ger närheten till E65 samtidigt ett relativt enkelt bilalternativ.

Svaneholm ingår också i en större slottsrunda där fem slott, ett kloster och en medeltidsborg knyts samman till en utflykt genom sydöstra Skåne. Rutten går att göra med bland annat bil, motorcykel eller cykel. För den historieintresserade kan lunchen på Svaneholm därmed bli ett stopp under en längre dag bland regionens historiska miljöer.

Bra att veta om museet före besöket

Restaurangens och museets verksamheter ska inte blandas ihop när man planerar besöket. Slottsrestaurangen håller öppet året runt med ett utbud som förändras efter säsong, medan museet har mer begränsade öppettider.

Det finns också en viktig tillgänglighetsfråga att känna till. Museet uppger att själva museiverksamheten inte är tillgänglighetsanpassad. Hundar får inte heller följa med in i museet. Det betyder däremot inte automatiskt att samma regler gäller restaurangen. Den som behöver information om rullstol, barnvagn, hund eller andra praktiska behov i just slottsrestaurangen bör därför kontakta restaurangen före besöket.

För restaurangfrågor, bordsbokning, konferens, fest och bröllop anger Svaneholm telefonnummer 0411-400 33 och e-post [email protected]. Restaurangen har också ett digitalt system för bordsbokning via slottets webbplats.

Sommar på Svaneholm – när restaurangen flyttar fokus till à la carte

När sommaren kommer förändras restaurangens utbud igen. Då får à la carte större utrymme och Svaneholm blir ett naturligt stopp för den som kombinerar maten med slottet, museet, parken och området kring Svansjön.

Sommarens upplägg varierar mellan åren. Därför är restaurangens aktuella meny den säkraste källan inför besöket. Grundtanken är däremot tydlig: Svaneholm arbetar efter säsong snarare än med exakt samma restaurangkoncept under årets alla månader. Det skiljer verksamheten från många traditionella lunchrestauranger och är viktigt att känna till när du planerar ett återbesök.

Under sommaren passar det också särskilt bra att göra restaurangen till en del av en längre dag. Museet har utökade öppettider under högsäsongen, medan parken och promenadstråken kring sjön ger möjlighet att fortsätta utomhus efter maten. På så sätt kan ett lunchbesök utvecklas till en halv- eller heldagsutflykt utan att Svaneholm förlorar rollen som utgångspunkt.

Mat för vegetarianer, veganer och gäster med specialkost

Den som har allergi eller behöver specialkost bör informera Svaneholm redan vid bokningen. Det är särskilt viktigt vid brunch, julbord och andra tillfällen där många rätter presenteras samtidigt.

Inför slottsbrunchen ber restaurangen gäster att meddela allergier och specialkost i förväg. Personalen kan då hjälpa till att gå igenom bufféns innehåll och informera om allergener. För vegetarianer och veganer beskriver Svaneholm ett tydligare upplägg: personalen visar vilka delar av buffén som passar, samtidigt som köket lagar en separat varm huvudrätt.

Även gåsamiddagen visar att köket arbetar med alternativ till den ordinarie menyn. Där finns ett vegetariskt upplägg där bland annat rotselleri och kantarellkrokett ersätter gåsen. Det innebär däremot inte att alla typer av specialkost automatiskt kan ordnas vid samtliga serveringar. Kontakta restaurangen i förväg om kosten är avgörande för besöket.

Barn på Svaneholms slottsrestaurang

Svaneholm fungerar även för familjer, men upplägget skiljer sig beroende på vilken servering man väljer. Slottsbrunchen har ett särskilt barnpris för barn mellan 4 och 12 år, medan de yngsta barnen äter utan kostnad enligt restaurangens aktuella villkor för 2026.

Vid gåsamiddagen behöver barn inte äta hela den traditionella menyn. Restaurangen har ett barnalternativ med köttbullar och potatis tillsammans med tillbehör från gåsamiddagen. Det kan göra den annars ganska vuxenpräglade höstmiddagen enklare att kombinera med ett familjebesök.

Julbordets familjedagar har ytterligare fokus på yngre gäster. Barn upp till 13 år har en särskild prismodell och under söndagarna kommer enligt Svaneholms information jultomten med en överraskning till barnen.

Utanför själva måltiden finns mer att upptäcka. Parken ger utrymme för promenader och lek, och museet kan bli nästa stopp för barn som är nyfikna på slott, riddare och hur människor levde förr. Familjer bör däremot kontrollera museets öppettider och tillgänglighet separat eftersom de inte följer restaurangens verksamhet året runt.

Boka bord innan du åker till Svaneholm

För ett spontant lunchbesök kan förutsättningarna vara annorlunda än för brunch och säsongsarrangemang. När det gäller de senare är förbokning särskilt viktig.

Svaneholm skriver exempelvis att slottsbrunchen ofta blir fullbokad. Gåsamiddagar och julbord arrangeras dessutom på bestämda datum och med särskilda sittningar. Den som åker en längre sträcka bör därför boka först i stället för att räkna med lediga platser när man kommer fram.

Bokning sker via restaurangens webbplats eller genom direktkontakt. Vid större sällskap, konferenser, bröllop och privata arrangemang är personlig kontakt med Svaneholm mer relevant eftersom upplägget kan behöva anpassas efter gruppen.

Öppettiderna förändras med restaurangens säsonger

Svaneholms slottsrestaurang beskriver verksamheten som öppen året runt, men det betyder inte att samma öppettider och samma meny gäller varje dag under hela året.

Lunch kan ha vissa veckodagar och tider. Slottsbrunchen har sina sittningar, medan gåsamiddag och julbord följer särskilda datum. Under sommaren förändras verksamheten när à la carte får större betydelse.

Det är därför bättre att kontrollera dagens aktuella information än att utgå från en generell öppettid. Det gäller särskilt om Svaneholm är huvudmålet för en längre bilresa.

Parkering och vägen till Svaneholms slott

Svaneholm ligger på landsbygden strax utanför Skurup och många besökare kommer med bil. Slottets egen vägbeskrivning utgår bland annat från E65, vilket gör destinationen lätt att kombinera med en resa mellan olika delar av södra Skåne.

För den som inte vill köra hela vägen finns järnvägsstation i Skurup. Därifrån kan cykeln vara ett alternativ eftersom en cykelväg förbinder samhället med Svaneholm. Kontrollera däremot aktuell kollektivtrafik om du planerar att resa hela vägen med buss eller tåg, eftersom förbindelser och tidtabeller kan förändras.

Aktuell information om parkering, särskilda parkeringsbehov och tillgänglighet bör kontrolleras direkt med Svaneholm före besöket om detta är avgörande för resan.

Tillgänglighet – kontrollera vad som gäller för just restaurangen

Svaneholm består av en historisk slottsbyggnad, vilket gör tillgänglighetsfrågan viktig. Museet uppger uttryckligen att museiverksamheten inte är tillgänglighetsanpassad. Den informationen ska dock inte automatiskt överföras till restaurangen, eftersom verksamheterna använder olika delar av anläggningen.

Den som använder rullstol eller har andra behov bör därför fråga restaurangen vilka entréer, matsalar och toaletter som fungerar för det aktuella besöket. Samma råd gäller barnvagn. Då kan personalen ge information utifrån vilken servering eller lokal som ska användas.

Hund på restaurangen – fråga innan besöket

Museet tillåter inte hundar inomhus, men den regeln ger inget säkert besked om vad som gäller i slottsrestaurangen. Restaurangens publika information som vi har kunnat verifiera ger inte ett tillräckligt tydligt generellt svar för att ange att hundar alltid är tillåtna eller förbjudna.

Ta därför kontakt med restaurangen innan besöket om du vill ha med hund. Fråga samtidigt om reglerna skiljer sig mellan matsalar och eventuella utomhusplatser. På så sätt slipper du planera resan utifrån en uppgift som kanske inte gäller den aktuella serveringen.

Svaneholm passar olika typer av restaurangbesök

Det ovanliga med Svaneholms slottsrestaurang är bredden över året. En vardag kan fokus ligga på lunch. En söndag kan gäster komma för en lång slottsbrunch. Senare under året tar gåsamiddag och julbord över, medan bröllop, konferenser och privata fester bildar en parallell del av verksamheten.

Det gör också att man bör välja tidpunkt efter vilken upplevelse man söker. Den som framför allt vill äta lunch behöver inte planera besöket på samma sätt som familjen som vill kombinera söndagsbrunch med slott och promenad. Ett par som undersöker platsen inför sitt bröllop har i sin tur helt andra behov.

Gemensamt är miljön. Oavsett serveringsform äter gästen på ett historiskt skånskt slott intill Svansjön. Det är den kombinationen – restaurang, historia, natur och ett matutbud som förändras med årstiden – som ger Svaneholm en profil som skiljer sig tydligt från en vanlig restaurang i Skurup.

Välj besök efter vad du vill få ut av Svaneholm

Svaneholms slottsrestaurang förändras så mycket under året att tidpunkten påverkar upplevelsen mer än på många andra restauranger. Den som söker dagens lunch bör framför allt kontrollera veckans meny och aktuella lunchdagar. Söndagsgästen kan i stället planera för slottsbrunch, medan hösten och advent för med sig några av verksamhetens tydligaste säsongsarrangemang.

Det gör också restaurangen intressant för återbesök. En lunch mitt i veckan ger inte samma bild av Svaneholm som en lång söndagsbrunch eller en gåsamiddag i november. Under sommaren tillkommer ytterligare en sida av verksamheten när à la carte och utflyktslivet kring slottet får större utrymme.

För lunchgästen – kontrollera veckans meny först

Lunchmenyn är värd att titta på innan du åker. Svaneholm arbetar med en meny som kan förändras från vecka till vecka, och de aktuella exemplen visar både fisk, kött, vegetariskt och en mer klassisk rätt.

Det ger gästen större valfrihet än om köket enbart hade byggt lunchen kring traditionell svensk husmanskost. Samtidigt finns den svenska mattraditionen kvar, exempelvis genom Wallenbergare och andra klassiska inslag när de förekommer på menyn.

För den som arbetar eller bor i Skurup med omnejd blir Svaneholm därför ett alternativ när själva miljön får väga lite tyngre i lunchvalet. Kommer du längre ifrån är det klokt att samtidigt kontrollera museet och andra aktiviteter, eftersom resan då kan ge mer än själva måltiden.

För söndagsutflykten – låt brunchen bli dagens huvudnummer

Slottsbrunchen passar bättre för den som vill stanna länge än för den som söker en snabb måltid. Upplägget med kalla rätter, varm buffé, ost och dessertdel gör att måltiden kan få ta tid.

Svaneholm anger dessutom flera sittningstider. Eftersom brunchen ofta blir fullbokad bör den planeras i förväg. Det är särskilt relevant för familjer och större sällskap som vill ha en bestämd tid och därefter fortsätta dagen i slottsmiljön.

När vädret tillåter är kombinationen enkel: brunch först och promenad runt Svansjön eller i parken efteråt. Om museet håller öppet kan även det bli en del av samma utflykt.

För mattraditioner – hösten är en särskild period

Den som förknippar Skåne med gåsamiddag har anledning att titta närmare på Svaneholms höstprogram. Restaurangen behåller viktiga delar av traditionen men låter samtidigt köket förändra vissa komponenter.

Svartsoppa och gås möter exempelvis ett modernare sätt att komponera huvudrätten, medan desserten lämnar den klassiska äppelkakan till förmån för en egen äppelbaserad avslutning. Gäster som inte äter kött kan välja en vegetarisk meny.

När advent närmar sig tar julbordet vid. Även då blir slottet en del av måltiden, inte bara en kuliss runt den. Familjedagar, museibesök och företagens julfester ger olika sätt att uppleva samma miljö.

För grupper – flera delar av dagen kan samlas på samma plats

Föreningar, företag och andra grupper har en fördel i att Svaneholm kan kombinera restaurangen med aktiviteter på området. Ett sällskap behöver därför inte komma enbart för en måltid och sedan åka vidare.

Museiguidning kan exempelvis kombineras med vissa middagsarrangemang. Företag kan varva möten med måltider och promenader, medan privata sällskap kan använda slottets olika miljöer för fest och middag.

För större grupper är direktkontakt med Svaneholm bäst. Då kan restaurangen svara på vad som går att kombinera den aktuella dagen och vilka lokaler som passar gruppens storlek.

För bröllop – maten blir en del av hela slottsupplevelsen

Ett bröllop på Svaneholm skiljer sig från ett vanligt restaurangbesök eftersom flera delar av slottet kan användas under samma firande. Mingel, middag och senare fest behöver alltså inte äga rum i samma rum.

Det gör att maten blir en del av ett större arrangemang. Gästerna kan röra sig genom slottsmiljön under kvällen, samtidigt som köket och serveringen följer bröllopets olika moment.

Svaneholm arbetar med bröllopspaket och anger samtidigt möjligheter att anpassa upplägget. Eftersom priser, minsta antal gäster och innehåll kan skilja sig mellan säsonger bör par utgå från aktuellt erbjudande när de planerar sitt datum.

Ett alternativ till restaurangerna inne i Skurup

Den som söker restaurang i Skurup behöver inte begränsa sig till centrum. Svaneholm ligger utanför tätorten och erbjuder därför en helt annan typ av restaurangmiljö.

Skillnaden handlar framför allt om sammanhanget. I stället för att äta och sedan lämna restaurangen kan gästen fortsätta direkt ut i ett område med slott, park, sjö och museum. Det gör Svaneholm särskilt intressant när måltiden ska kombineras med en utflykt.

Samtidigt ska man komma ihåg att det lantliga läget kräver lite mer planering. Bil och cykel är naturliga alternativ, medan den som använder kollektivtrafik bör kontrollera hela resan i förväg.

Svaneholm som stopp under en resa genom södra Skåne

Närheten till E65 gör Svaneholm relevant även för resenärer som inte har Skurup som slutmål. Den som färdas mellan Malmö och sydöstra Skåne kan göra en avstickare till slottet och kombinera maten med en paus i historisk miljö.

För den som planerar en längre slottsutflykt finns ytterligare möjligheter. Svaneholm marknadsför en slottsrunda som förbinder flera historiska besöksmål i regionen. Restaurangen kan då fungera som dagens matstopp i stället för att lunchen behöver planeras separat från sevärdheterna.

Det är just i sådana kombinationer som Svaneholms läge kommer bäst till sin rätt. Restaurangen behöver inte konkurrera med en centralt placerad kvarterskrog på samma villkor. Den erbjuder i stället möjligheten att bygga en utflykt kring måltiden.

Kontrollera detta innan du åker

Svaneholms säsongsstyrda verksamhet gör det extra viktigt att kontrollera aktuell information. Börja med vilken typ av servering som gäller den dag du vill komma. Titta därefter på meny, öppettider och om bordsbokning behövs.

Har någon i sällskapet allergi eller specialkost bör restaurangen få informationen i förväg. Detsamma gäller om tillgänglighet, barnvagn eller möjligheten att ta med hund är avgörande för besöket. Då får du ett svar som gäller just den lokal och servering som används den aktuella dagen.

Vill du dessutom besöka museet ska du kontrollera dess öppettider separat. Restaurangen och museet är delar av samma besöksmål men följer inte nödvändigtvis samma tider under året.

Därför skiljer sig Svaneholms slottsrestaurang från en vanlig lunchrestaurang

Det mest utmärkande är inte en enskild maträtt. Det är kombinationen av maten och platsen.

Svaneholm kan vara lunchrestaurang mitt i veckan och utflyktsmål under söndagens brunch. På hösten tar skånska mattraditioner större plats, inför jul förändras verksamheten igen och parallellt arbetar köket med bröllop, konferenser och privata fester.

Bakom allt detta finns ett slott med nästan femhundra års historia, ett omfattande museum och Svansjön direkt utanför. Det ger restaurangen förutsättningar som är svåra att återskapa i en vanlig restauranglokal.

För gästen betyder det framför allt att Svaneholm går att besöka på flera olika sätt. Du kan komma för maten och åka hem efteråt. Men platsen blir mer intressant när lunchen, brunchen eller middagen får bli en del av något större – en promenad, ett museibesök, en familjeutflykt eller en dag bland de skånska slotten.

Planera ditt besök på Svaneholms slottsrestaurang

Svaneholms slottsrestaurang passar bäst för den som väljer besöksdag efter vad restaurangen faktiskt har på programmet. Utbudet följer året, vilket innebär att lunch, slottsbrunch, sommarens à la carte, gåsamiddag och julbord tar olika stor plats beroende på säsong. Kontrollera därför aktuell meny och öppettider innan du åker.

För många gäster är det också värt att avsätta mer tid än själva måltiden kräver. Svaneholm skiljer sig från en vanlig restaurang genom att du redan befinner dig vid ett historiskt besöksmål. Museet, slottsparken och Svansjön gör det enkelt att bygga vidare på restaurangbesöket när öppettider och väder passar.

Den som vill boka brunch eller något av de större säsongsarrangemangen bör vara ute i god tid. För bröllop, konferenser och större sällskap är direktkontakt med restaurangen lämpligast eftersom upplägg och lokaler kan anpassas efter arrangemanget.

Kontakt och adress

Svaneholms slottsrestaurang
Svaneholm 21
274 91 Skurup

Telefon: 0411-400 33
E-post: [email protected]
Webbplats: svaneholmsslott.se

Aktuella öppettider, menyer, priser och bokningsmöjligheter bör alltid kontrolleras på Svaneholms egen webbplats inför besöket.

Vanliga frågor om Svaneholms slottsrestaurang

Har Svaneholms slottsrestaurang lunch?

Ja. Restaurangen har lunch under delar av veckan, men dagar, tider och meny kan förändras under året. Kontrollera därför den aktuella lunchinformationen inför besöket.

Vad serverar Svaneholms slottsrestaurang till lunch?

Lunchmenyn varierar. Aktuella menyer har bland annat innehållit separata alternativ med fisk, kött och vegetariskt samt en mer klassisk rätt. Utbudet förändras, så veckans meny ger bäst besked om vad köket lagar just nu.

Har Svaneholms slott brunch?

Ja. Restaurangen arrangerar slottsbrunch på utvalda söndagar. Brunchen består av fyra delar med kalla rätter, en mindre varm buffé, ost samt desserter och sötsaker. Kaffe, te och vatten ingår.

Behöver man boka bord till slottsbrunchen?

Ja, förbokning är klokt. Svaneholm uppger att brunchen ofta blir fullbokad och använder bokningsbara sittningar.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

Ja, restaurangen arbetar med vegetariska alternativ och beskriver även hur veganer kan få hjälp vid slottsbrunchen. Personalen går då igenom vilka delar av buffén som passar och köket tillagar en separat varm huvudrätt. Meddela önskemålet när du bokar.

Kan restaurangen hjälpa till med allergier och specialkost?

Svaneholm ber gäster att meddela allergier och specialkost i förväg, särskilt vid brunch och andra fasta arrangemang. Då kan personalen informera om innehållet och vad köket kan anpassa.

Har Svaneholms slott gåsamiddag?

Ja. Gåsamiddag är ett av restaurangens återkommande höstarrangemang. Menyn bygger på den skånska traditionen men innehåller även kökets egna tolkningar. Datum och meny kan variera mellan åren.

Finns vegetariskt alternativ till gåsamiddagen?

Ja. För 2026 presenterar Svaneholm en vegetarisk meny där bland annat lättrökt rotselleri och kantarellkrokett ersätter gåsen. Kontrollera alltid aktuell meny när du bokar.

Har Svaneholms slott julbord?

Ja. Svaneholm arrangerar julbord under veckorna före jul. Det finns upplägg för både familjer och företag, och datum, priser och sittningar publiceras inför respektive säsong.

Passar restaurangen barnfamiljer?

Flera av restaurangens arrangemang har särskilda barnpriser eller barnalternativ. Slottsbrunchen har barnpris och de yngsta barnen äter enligt de aktuella villkoren utan kostnad. Vid gåsamiddagen finns ett särskilt barnalternativ. Parken och museet kan dessutom göra besöket till en längre familjeutflykt.

Kan man gifta sig och ha bröllopsmiddag på Svaneholms slott?

Ja. Svaneholm arrangerar bröllop och erbjuder olika upplägg där exempelvis mingel, middag och fest kan fördelas mellan slottets olika miljöer. Bröllopspaketen och villkoren varierar efter säsong och antal gäster.

Kan företag boka konferens på Svaneholm?

Ja. Svaneholm tar emot konferensgrupper och har flera möteslokaler. Konferensen kan kombineras med måltider, promenader och olika aktiviteter på slottet.

Kan större grupper äta på restaurangen?

Ja, Svaneholm arbetar med större sällskap vid bland annat konferenser, bröllop, julfester och andra arrangemang. Kontakta restaurangen direkt för att diskutera gruppstorlek, meny och upplägg.

Kan man besöka museet i samband med restaurangbesöket?

Ja, när museet håller öppet. Museet och restaurangen har däremot inte alltid samma öppettider. Kontrollera därför museets tider separat innan du planerar dagen.

Vad finns att göra vid Svaneholm efter maten?

Du kan bland annat promenera i slottsparken och kring Svansjön. När museet håller öppet går restaurangbesöket även att kombinera med utställningarna. Under delar av året arrangeras dessutom guidningar och andra aktiviteter på området.

Är Svaneholms slottsmuseum tillgängligt med rullstol?

Museet uppger att museiverksamheten inte är tillgänglighetsanpassad. För information om tillgängligheten i själva restaurangen bör du kontakta Svaneholm direkt, eftersom museets uppgift inte automatiskt gäller restauranglokalerna.

Får man ta med hund till Svaneholms slottsrestaurang?

Museet tillåter inte hundar inomhus. Vi har däremot inte kunnat verifiera en lika tydlig generell regel för restaurangen. Kontakta därför restaurangen före besöket om du vill ta med hund.

Finns det parkering vid Svaneholms slott?

Svaneholm är ett besöksmål dit många gäster kommer med bil. Om parkeringens placering, kapacitet eller tillgänglighetsanpassning är viktig för ditt besök bör du kontrollera aktuell information med slottet före resan.

Hur långt ligger Svaneholms slott från Skurup?

Slottet ligger strax utanför Skurup på den skånska landsbygden. Det finns cykelväg från Skurup och Svaneholm beskriver slottet som beläget på cykelavstånd från stationen.

Hur långt är det till Svaneholm från Malmö och Lund?

Svaneholm anger ungefär 35 minuters bilresa från Malmö och cirka 40 minuter från Lund. Restiden varierar naturligtvis med trafik och startpunkt.

Är Svaneholms slottsrestaurang öppen året runt?

Restaurangen beskriver verksamheten som öppen året runt, men utbud, öppettider och serveringsformer förändras efter säsong. Kontrollera därför vad som gäller den dag du planerar att komma.

Kan man kombinera restaurangbesöket med en utflykt?

Ja, och det är en av Svaneholms tydligaste styrkor. Lunch eller brunch kan kombineras med slottets museum, parken och en promenad kring Svansjön. För den som reser vidare i Skåne kan Svaneholm också bli ett matstopp under en längre slottsutflykt.